吃完大蒜放屁多又臭，可能与生理性因素或病理性因素有关。若为生理性因素，一般没有其他伴随症状，减少大蒜的食用量，或避免生吃大蒜即可恢复。而病理性因素多会引发其他不适表现，需要及时就医诊治。
1、生理性因素：大蒜中含有大蒜素、硫化物以及膳食纤维，在肠道内会被肠道菌群分解，产生具有刺激性气味的气体。再加上膳食纤维能促进肠道蠕动，诱发机体排气，就会出现吃完大蒜放屁多又臭的现象。若吃大蒜时还吃了一些产气食物，在肠道菌群的作用下，也会产生味道较臭的气体，导致放屁多又臭；
2、病理性因素：部分消化功能较弱、肠道菌群失调，或患有消化性溃疡、慢性胃炎等疾病的患者，由于食物积存在胃肠道内，发酵时间延长，可诱发产气增多，还伴有腹胀、腹痛等胃肠不适表现。并且若发生肠道菌群失衡，产气菌增多，也容易导致一些挥发性味道具有刺激性的气体生成。在此情况下，就会产生吃完大蒜放屁多又臭的情况。